Jornada Clean Label

El proper 9 de maig tindrà lloc la I Jornada Tècnica organitzada pel nostre centre i el Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat. Va destinada als industrials del sector de l’alimentació del Berguedà i zones properes, i la inscripció és gratuïta. Comptarem amb la intervenció de la investigadora Maria Dolors Guàrdia, de l’IRTA (Institut de Recerca en Tecnologies Agroalimentàries) i també comptem amb la col·laboració de l’Agència de Desenvolupament del Berguedà. L’objectiu d’aquesta primera jornada és promoure el “Clean Label”: productes sans, etiquetatge net. Es tracta d’impulsar la filosofia que el consumidor pugui triar el producte sabent les qualitats que té, amb productes naturals, de qualitat i sense additius artificials.